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苹果玫瑰花的做法

  2张图片

看到达人做的玫瑰花,眼馋好久了,刚好做派余下一块派皮,又有新鲜的红苹果,做一次解心头之念

食材明细

主料
  • 红苹果 2个
  • 派皮 120克
辅料

苹果玫瑰花的做法步骤

  • 苹果玫瑰花的做法步骤:1
    1
    准备苹果、派皮,冷冻的派皮提前取出化冻
  • 苹果玫瑰花的做法步骤:2
    2
    苹果清洗干净,不要去皮,切薄片,越薄越好,切半个柠檬
  • 苹果玫瑰花的做法步骤:3
    3
    小锅里提前放水、细砂糖烧开,放入切片的苹果,挤入柠檬汁
  • 苹果玫瑰花的做法步骤:4
    4
    晃动锅子,让苹果片全部浸在水中,不要用工具;最多煮一分钟,一变软就离火
  • 苹果玫瑰花的做法步骤:5
    5
    快速捞出苹果片,放在厨房纸上洗净水分
  • 苹果玫瑰花的做法步骤:6
    6
    软化的派皮擀开,切成长条,不要擀太薄
  • 苹果玫瑰花的做法步骤:7
    7
    苹果片一片压一片,摆放在派皮上
  • 苹果玫瑰花的做法步骤:8
    8
    顺势卷起,收口捏紧,竖起来就是一朵花
  • 苹果玫瑰花的做法步骤:9
    9
    做好的花朵放入纸膜中,放在烤盘里
  • 苹果玫瑰花的做法步骤:10
    10
    放入已预热180度的烤箱中,30分钟左右
  • 苹果玫瑰花的做法步骤:11
    11
    到时取出放凉即可

小窍门

烤好的苹果可以在表面筛糖粉,我就省略了,出炉后直接吃掉,拍照的时候掐了2片花仙子的叶子做装饰。派皮可以用飞饼的皮代替
来自 美食天下 悠哈厨房 的作品
使用的厨具:电烤箱
所属分类: 烘焙   儿童   下午茶  

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