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牛气冲天夹心卷边披萨的做法

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用红薯泥和土豆泥,及芝士卷入饼边。让一个饼边中吃到三种不同的味道。首创三种不同味道加入饼边,让饼边充满不同味觉体验。全制作过程图片,让小伙伴们都能做出美味的新口味披萨。

食材明细

主料
辅料
  • 牛肉粒 适量
  • 披萨酱 适量
  • 洋葱粒 适量
  • 红彩椒粒 适量
  • 马苏里拉碎 200g
  • 安佳芝士片 2片
  • 红薯泥 100g
  • 土豆泥 100g

夹心卷边披萨的做法步骤

  • 牛气冲天夹心卷边披萨的做法步骤:1
    1
    准备高筋面粉、橄榄油、盐、糖、温水、酵母。盐和糖,橄榄油加入面粉中。
  • 牛气冲天夹心卷边披萨的做法步骤:2
    2
    酵母用温水冲开。
  • 牛气冲天夹心卷边披萨的做法步骤:3
    3
    倒入面中,和匀。
  • 牛气冲天夹心卷边披萨的做法步骤:4
    4
    和成面团,盖上保鲜膜,醒发35分钟。
  • 牛气冲天夹心卷边披萨的做法步骤:5
    5
    准备好土豆条。
  • 牛气冲天夹心卷边披萨的做法步骤:6
    6
    红薯切条,备用。
  • 牛气冲天夹心卷边披萨的做法步骤:7
    7
    一起上锅蒸40分钟,晾凉备用。
  • 牛气冲天夹心卷边披萨的做法步骤:8
    8
    红薯条和土豆条分别放入保鲜袋中压成泥。
  • 牛气冲天夹心卷边披萨的做法步骤:9
    9
    薯泥中放入适量黑胡椒碎,2g盐,适量帕马森芝士粉拌匀备用。
  • 牛气冲天夹心卷边披萨的做法步骤:10
    10
    红薯泥中加入炼乳,拌匀备用。
  • 牛气冲天夹心卷边披萨的做法步骤:11
    11
    面发好后,准备好配料,开始制作。
  • 牛气冲天夹心卷边披萨的做法步骤:12
    12
    擀开面皮。
  • 牛气冲天夹心卷边披萨的做法步骤:13
    13
    烤盘拌色拉油,放上擀好的饼皮。用牙签扎孔排气。
  • 牛气冲天夹心卷边披萨的做法步骤:14
    14
    红薯泥放入擀开的面皮中,包捏好,整成长条状。
  • 牛气冲天夹心卷边披萨的做法步骤:15
    15
    整理好的条状饼边图在饼上。
  • 牛气冲天夹心卷边披萨的做法步骤:16
    16
    取一小块面,整圆按平。一个包入马苏里拉,一个包入土豆泥。包捏上,整成圆球,交替摆放在空着的半边饼边上。
  • 牛气冲天夹心卷边披萨的做法步骤:17
    17
    依次摆放好。
  • 牛气冲天夹心卷边披萨的做法步骤:18
    18
    备好洋葱碎和蒜粒,以及去皮后的西红柿备用。
  • 牛气冲天夹心卷边披萨的做法步骤:19
    19
    黄油炒香,放入洋葱碎和蒜粒炒香后加入西红柿碎。加入蕃茄沙司调色。快炒好时加入研磨黑胡椒碎和披萨草,炒香后关火盛出备用。
  • 牛气冲天夹心卷边披萨的做法步骤:20
    20
    抺上底酱,撒上马苏里拉丝。
  • 牛气冲天夹心卷边披萨的做法步骤:21
    21
    在马苏里拉上撒上些安佳芝士片,增加复合的奶酪香味。
  • 牛气冲天夹心卷边披萨的做法步骤:22
    22
    在芝士片上撒上洋葱粒、红椒粒和牛肉粒。最上面在撒上一层马苏里拉丝。烤箱预热,上下火200度10分钟后,放入烤箱烤10分钟后,再撒上一层马苏里拉,再烤5分钟,奶酪化了就可以出炉了。
  • 牛气冲天夹心卷边披萨的做法步骤:23
    23
    出炉了,准备开餐。
  • 牛气冲天夹心卷边披萨的做法步骤:24
    24
    很棒的拉丝效果,大家开动。
  • 牛气冲天夹心卷边披萨的做法步骤:25
    25
    饼边中的红薯泥、土豆泥和芝心口感超棒,小伙伴们也赶快动手试试吧!

小窍门

刚岀炉的饼边夹心很烫,一定小心烫啊!
来自 美食天下 超级马卡龙迷 的作品
使用的厨具:电烤箱
所属分类: 烘焙   烤箱菜   儿童   快餐   午餐  

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