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东北地三鲜（土豆，茄子，辣椒）

东北地三鲜（土豆，茄子，辣椒）的做法

2张图片

“东北地三鲜，是一道采用红烧的家常菜。此菜色泽油亮、鲜美爽口，具有止血调、健脾开胃等功效。”

食材明细

主料

土豆 2个

辅料

茄子 1个
辣椒 2个
葱适量
姜适量
蒜适量
十三香 适量
酱油 10克
白砂糖 3克
盐 2克
淀粉 5克
花生油 150克

中辣口味
炒工艺
三刻钟耗时
普通难度

东北地三鲜的做法步骤

1
土豆去皮，备用，最好不用切，用刀的一角，剥下一块块的。大小自己调整。
2
茄子用手撕，自然的形状。好吃的。
3
辣椒我切成段了。最好也是手撕，还有那个柿子椒香香的。我没有放入。
随自己的口味，喜欢辣点的还是别的。
4
配菜的，胡萝卜，调颜色的。看起来喜庆。
5
开始炒了。先炒土豆。。炒出香香的味道，放入茄子。
6
放入茄子一起炒，如果油少了，可以适量加入。
7
最好，焖下，这样容易熟。
8
爆炒，配料，然后加入茄子土豆。最后放辣椒。
9
加入的土豆茄子。
10
放入辣椒。爆炒几下，准备出锅。
11
美味来了。呵呵。看看，是不是很有食欲。。。

小窍门

先放土豆，因为茄子吃油。呵呵。

来自美食天下 e52052020 的作品

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