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笋丝素炒面

乐：在吃
笋丝素炒面的做法

  3张图片

食材明细

主料
辅料

笋丝素炒面的做法步骤

  • 笋丝素炒面的做法步骤：1
    1
    青笋、胡罗卜、葱切丝，蒜切片，酸笋切丝先炒过
  • 笋丝素炒面的做法步骤：2
    2
    自家压的面条，煮锅水开后下入，浮起就捞出，倒入适量花生油，挑动晾凉，炒前入微波炉大火转5分钟
  • 笋丝素炒面的做法步骤：3
    3
    热锅凉油，爆香蒜片
  • 笋丝素炒面的做法步骤：4
    4
    蒜片微黄后，加入葱丝爆香
  • 笋丝素炒面的做法步骤：5
    5
    再加入胡罗卜丝炒软
  • 笋丝素炒面的做法步骤：6
    6
    再加入酸笋丝炒香
  • 笋丝素炒面的做法步骤：7
    7
    加入热过的面条，翻炒均匀
  • 笋丝素炒面的做法步骤：8
    8
    最后放入青笋丝，出锅前加少许盐调味

小窍门

我用的酸笋丝是先炒过的，也可以使用没有炒过的酸笋丝
来自 美食天下 乐：在吃 的作品
使用的厨具：平底锅、煮锅
所属分类： 主食   家常菜  

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