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蓝莓酸奶的做法

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自己要想制作果味酸奶,有两种方法可以满足。一是在制作酸奶时就用果味的双歧因子发酵,二是先制作原味酸奶,然后在食用时添加自己喜欢的果酱调味。今天的蓝莓酸奶,就是用蓝莓酱调制的。

食材明细

主料
辅料

蓝莓酸奶的做法步骤

  • 蓝莓酸奶的做法步骤:1
    1
    纯牛奶、双歧因子、白糖。
  • 蓝莓酸奶的做法步骤:2
    2
    先用开水把用具烫2分钟,消毒杀菌。
  • 蓝莓酸奶的做法步骤:3
    3
    先加一袋牛奶,放入白糖搅拌均匀。也可以不放。但放适量的白糖,酸奶的味道会柔和一些。
  • 蓝莓酸奶的做法步骤:4
    4
    再把剩余的牛奶加入,搅匀。
  • 蓝莓酸奶的做法步骤:5
    5
    加入双歧因子。
  • 蓝莓酸奶的做法步骤:6
    6
    再次充分搅拌均匀。
  • 蓝莓酸奶的做法步骤:7
    7
    盖上消毒杀菌后的盖子,放入酸奶机中。
  • 蓝莓酸奶的做法步骤:8
    8
    接通电源,设定时间10小时。
  • 蓝莓酸奶的做法步骤:9
    9
    到时间后,酸奶机蜂鸣声提醒。酸奶就做成了。
  • 蓝莓酸奶的做法步骤:10
    10
    做好的酸奶,加入蓝莓酱,拌匀即可食用。

小窍门

1、没有双歧因子,可以用酸奶替代。
2、制作关键是保证用具无菌。
来自 美食天下 馋嘴乐 的作品
使用的厨具:酸奶机
所属分类: 饮品   儿童   下午茶  

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