客户端
美食天下

菜谱

菜谱首页 分类 菜单 排行 食材 食疗食补
蓝莓酸奶蛋糕的做法

  4张图片

上周在公司楼下的水果店看到蓝莓2盒15元,比之前便宜不少检查了下都挺新鲜的
这不周末就做了一直想做的蓝莓酸奶蛋糕了,酸奶是前一天晚上发酵好的
说来也奇怪,新鲜的蓝莓对于我实在没什么诱惑力
我反倒偏爱加进蛋糕、面包里又或者是制成果酱的蓝莓
众多小伙伴尝试过后都赞不绝口,我岂能错过!

食材明细

主料
辅料

蓝莓酸奶蛋糕的做法步骤

  • 蓝莓酸奶蛋糕的做法步骤:1
    1
    蛋黄+植物油+酸奶搅拌均匀
  • 蓝莓酸奶蛋糕的做法步骤:2
    2
    筛入低粉翻拌成均匀无颗粒的蛋黄面糊冷藏备用
  • 蓝莓酸奶蛋糕的做法步骤:3
    3
    将蛋白打发至湿性发泡
  • 蓝莓酸奶蛋糕的做法步骤:4
    4
    取1/3的蛋白舀进蛋黄糊中拌匀
  • 蓝莓酸奶蛋糕的做法步骤:5
    5
    把拌匀的蛋黄糊倒回至剩余的蛋白中翻拌均匀
  • 蓝莓酸奶蛋糕的做法步骤:6
    6
    将蛋糕糊倒入到8寸圆模中轻震几下表面均匀的放上蓝莓
  • 蓝莓酸奶蛋糕的做法步骤:7
    7
    模具放在注了凉水的烤盘中,放入预热155度的烤箱,下层上下火70分钟,烤好后烤箱中焖20分钟再取出

小窍门

冷却后脱模放入冰箱冷藏一夜即可食用啦~~
来自 美食天下 ゞ╃凃鴉 的作品
使用的厨具:电烤箱
所属分类: 烘焙   儿童   蛋糕   下午茶  

蓝莓酸奶蛋糕的更多做法

你可能还喜欢

更多