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一口爆浆蓝莓酸奶烤蛋糕，无油低脂

尘晓美食记录

一口爆浆蓝莓酸奶烤蛋糕，无油低脂的做法

2张图片

“新手零失败的酸奶烤蛋糕！4种材料拌一拌，烤一下就OK的那种！不会像戚风一样，做着做着就翻车的！再简单也是没有的了！
成品6寸，2人份！模具可以烤碗或者戚风模具！”

食材明细

主料

浓稠酸奶 200ML
鸡蛋 2个
零卡糖 5克
玉米淀粉 5克

辅料

蓝莓 6颗

酸甜口味
烘焙工艺
一小时耗时
普通难度

一口爆浆蓝莓酸奶烤蛋糕的做法步骤

1
材料准备。酸奶建议用浓稠酸奶，成品不会水滋滋。蓝莓清洗干净用厨房纸巾擦干。
2
烤箱预热上下190度。酸奶倒入干净无水盆中，打入鸡蛋。
3
打蛋器搅打混合均匀。
4
加入零卡糖和玉米淀粉。继续搅打均匀。
5
建议过滤入垫了油纸的模具中。均匀放上5颗蓝莓。
6
放入预热好的烤箱中层。185-190度，烤40分钟。烤的过程蛋糕会膨胀。
7
烤完上色满意，出炉冷凉，慢慢回缩。
8
去除油纸，就可以切片开吃啦！
9
成品。
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成品。
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成品。

小窍门

1、按步骤来即可！
2、没有零卡糖，就用细砂糖替代。
3、烤完烤时供参考。

来自美食天下尘晓美食记录的作品

使用的厨具：烤箱

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