客户端

下载客户端
把百万菜谱存到手机
美食天下

菜谱

菜谱首页 分类 菜单 排行 食材 食疗食补
您的位置美食天下 > 菜谱 > 烘焙 下午茶
蓝莓酸奶蛋糕的做法

  4张图片

采用了大量酸奶,口感基本和轻乳酪蛋糕口感是接近的,轻盈入口即化

食材明细

主料
辅料

蓝莓酸奶蛋糕的做法步骤

  • 蓝莓酸奶蛋糕的做法步骤:1
    1
    鸡蛋分离
  • 蓝莓酸奶蛋糕的做法步骤:2
    2
    蛋黄里加入酸奶,搅拌均匀
  • 蓝莓酸奶蛋糕的做法步骤:3
    3
    再加入油,搅拌均匀
  • 蓝莓酸奶蛋糕的做法步骤:4
    4
    筛入低粉和玉米淀粉,z字形搅拌均匀
  • 蓝莓酸奶蛋糕的做法步骤:5
    5
    蛋白加入几滴柠檬汁,加入三分之一白糖,开始打发
  • 蓝莓酸奶蛋糕的做法步骤:6
    6
    白糖分三次加入,最终蛋白搅打到湿性发泡即可
  • 蓝莓酸奶蛋糕的做法步骤:7
    7
    取一半蛋白加入蛋黄糊,翻拌的手法拌均匀
  • 蓝莓酸奶蛋糕的做法步骤:8
    8
    剩下的蛋白糊全部混合在一起
  • 蓝莓酸奶蛋糕的做法步骤:9
    9
    倒入垫了油纸的烤盘,预热烤箱
  • 蓝莓酸奶蛋糕的做法步骤:10
    10
    表面放上蓝莓,烤盘放中层
  • 蓝莓酸奶蛋糕的做法步骤:11
    11
    烤箱底部放一盘温水,160℃,烤60分钟表面上色即可
  • 蓝莓酸奶蛋糕的做法步骤:12
    12
    好吃的酸奶蓝莓蛋糕出炉
来自 美食天下 双手暖心 的作品
使用的厨具:电烤箱
所属分类: 烘焙   下午茶  

蓝莓酸奶蛋糕的更多做法

更多

你可能还喜欢

更多

热门推荐

更多