客户端

下载客户端
把百万菜谱存到手机
美食天下

菜谱

菜谱首页 分类 菜单 排行 食材 食疗食补
麦穗包的做法

  4张图片

有人叫它是麦穗包,也有的叫柳叶包,其实就是一款变变包法的花样包子。生活就是这样,善于变换,就充满了乐趣。总而言之,这款发面的麦穗包子很受小朋友的喜爱。

食材明细

主料
辅料

麦穗包的做法步骤

  • 麦穗包的做法步骤:1
    1
    面粉加酵母粉、温水,和成光滑的面团,发酵。
  • 麦穗包的做法步骤:2
    2
    猪肉馅加盐、味精、生抽、葱姜、香油搅拌均匀。
  • 麦穗包的做法步骤:3
    3
    芹菜用热水汆烫。
  • 麦穗包的做法步骤:4
    4
    用切菜器绞成芹菜末。
  • 麦穗包的做法步骤:5
    5
    把芹菜末加入肉馅里。
  • 麦穗包的做法步骤:6
    6
    将其拌匀,备用。
  • 麦穗包的做法步骤:7
    7
    面团发酵2倍大以上。
  • 麦穗包的做法步骤:8
    8
    取出面团,揉匀排气,下剂。
  • 麦穗包的做法步骤:9
    9
    擀成边缘薄,中间厚的面皮。
  • 麦穗包的做法步骤:10
    10
    放入适量的馅料。
  • 麦穗包的做法步骤:11
    11
    从一头往前交替捏折。
  • 麦穗包的做法步骤:12
    12
    到头捏一个尖即成。
  • 麦穗包的做法步骤:13
    13
    依次将其包完。
  • 麦穗包的做法步骤:14
    14
    用湿屉布覆盖,二次饧发10--20分钟。
  • 麦穗包的做法步骤:15
    15
    冷水入锅。
  • 麦穗包的做法步骤:16
    16
    盖盖后逐渐加温,待水开之后,旺火蒸制8分钟。
  • 麦穗包的做法步骤:17
    17
    放置3—5分钟,揭开锅盖即可。出锅装盘,即可上桌。

小窍门

1、调味料按照自己喜欢的口味搭配调制就可以。
2、也可以用其它青菜代替芹菜,或者不放也可以。
来自 美食天下 馋嘴乐 的作品
使用的厨具:蒸锅
所属分类: 主食   家常菜   老人   早餐   包子  

麦穗包的更多做法

更多

你可能还喜欢

更多

热门推荐

更多