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混合面麦穗包

讓风吹
混合面麦穗包的做法

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食材明细

主料
辅料
配料

混合面麦穗包的做法步骤

  • 混合面麦穗包的做法步骤：1
    1
    鲜虾去皮清洗干净，煮熟。
  • 混合面麦穗包的做法步骤：2
    2
    鸡蛋炒熟，注意炒的时候边炒边弄散了，别炒太老了。
  • 混合面麦穗包的做法步骤：3
    3
    胡萝卜去皮切成碎末，用油炒熟。
  • 混合面麦穗包的做法步骤：4
    4
    粉条泡好了煮熟，切成段。
  • 混合面麦穗包的做法步骤：5
    5
    泡发好的木耳用开水煮一下，用凉水冲洗，切成碎末。
  • 混合面麦穗包的做法步骤：6
    6
    把所有准备好的材料放在一个盆中。
  • 混合面麦穗包的做法步骤：7
    7
    放入适量的盐、花椒粉、调和油，拌匀，吃味精的可以适量放一些，我建议不放味精，我总觉的会破坏食材本身的鲜美，特别是虾和鸡蛋本身就很鲜。
  • 混合面麦穗包的做法步骤：8
    8
    白面3份、玉米面1份的比例和成面团。我发面都是用安琪酵母，酵母先用温水调和，再放入面和一个鸡蛋和适量的白糖，用温水边放水边用筷子搅面，我觉的和面最忌讳一下倒入很多水，成了疙瘩状就可以了，揉成光滑的面团，醒发。
  • 混合面麦穗包的做法步骤：9
    9
    发酵好的面团。
  • 混合面麦穗包的做法步骤：10
    10
    把面团再揉成发酵前的样子，切成大小一样的，揉成小面团，擀皮。
  • 混合面麦穗包的做法步骤：11
    11
    麦穗的包法很容易学会的，就是从一端左右的往中间捏。
  • 混合面麦穗包的做法步骤：12
    12
    捏好的麦穗包。
  • 混合面麦穗包的做法步骤：13
    13
    多包几个，哈哈。
  • 混合面麦穗包的做法步骤：14
    14
    包好之后，放入蒸锅内，锅内放入冷水，盖上盖子，15分钟之后点火，大火蒸15至20分钟后关火，关火后5分钟开锅，好吃又好看的麦穗包就蒸好了。
来自 美食天下 讓风吹 的作品
使用的厨具：蒸锅
所属分类： 主食   家常菜   老人   快餐   午餐  

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