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冰糖桔子的做法

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沙糖桔味甘酸、性温,有理气化痰、润肺清肠、补血健脾等功效,煮冰糖桔子水可以润肺化痰,很适合开春干燥的气候,而且过了一个年,肚子里全是油^_^,煮冰糖桔子水还可以清一清肠。砂糖桔本身较甜,因此不用加太多冰糖,煮出来最好喝,比较适合热饮,如果是煮好冰镇后吃就可以用别的品种的桔子,冰镇后酸酸甜甜很好喝~是小时候吃的桔子罐头的味道,而且无添加~

食材明细

主料
辅料

冰糖桔子的做法步骤

  • 冰糖桔子的做法步骤:1
    1
    准备材料;
  • 冰糖桔子的做法步骤:2
    2
    砂糖桔剥开,掰成瓣,去掉桔子上的筋络;
  • 冰糖桔子的做法步骤:3
    3
    砂锅中加入适量的水,冷水加入冰糖和桔子,大火煮开后改小火煮5分钟;
  • 冰糖桔子的做法步骤:4
    4
    加入枸杞,小火煮3-5分钟;
  • 冰糖桔子的做法步骤:5
    5
    关火焖几分钟即可~
  • 冰糖桔子的做法步骤:6
    6
    冬春推荐趁热吃,夏天冰镇后吃也是爽歪歪~

小窍门

1、桔子不一定要用砂糖桔,只是冰糖的用量会不一样,依据个人口味适量添加,热饮的话建议用甜一些的桔子;
2、水开后就改小伙煮,时间也不宜过长,砂糖桔本身就很嫩,时间长或者火太大都会煮化掉~
来自 美食天下 小董妞@厨房 的作品
使用的厨具:砂锅
所属分类: 糖水   家常菜   疏肝理气   润肺止咳   保湿   养发  

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