“带鱼和白萝卜版的红烧也算是绝配，吸收了鱼味的白萝卜口感更咸鲜，非常下饭，两种食材的搭配还有一定的降低胆固醇的疗效……”

主料

• 带鱼 2条
• 白萝卜 一半

辅料

• 葱 1颗
• 姜 6～7片
• 蒜 5瓣
• 花椒 适量
• 料酒 2勺
• 白糖 适量
• 老抽 几滴
• 干辣椒 4个
• 香醋 2勺
• 盐 适量