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蒸面鱼的做法

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过年家家户户都要蒸面鱼,象征年年有余。

食材明细

主料
辅料

蒸面鱼的做法步骤

  • 蒸面鱼的做法步骤:1
    1
    酵母粉用温水调开加入到面粉中揉成面团,放温暖处发酵。
  • 蒸面鱼的做法步骤:2
    2
    发酵至两倍大呈蜂窝状就发酵好了。
  • 蒸面鱼的做法步骤:3
    3
    将面团揉匀,分成小份。
  • 蒸面鱼的做法步骤:4
    4
    取一小份揉成小长条。
  • 蒸面鱼的做法步骤:5
    5
    放入模具。
  • 蒸面鱼的做法步骤:6
    6
    将模嗑一下,面鱼做好了。
  • 蒸面鱼的做法步骤:7
    7
    全部做好后,经过二次发酵。
  • 蒸面鱼的做法步骤:8
    8
    上锅蒸熟,开锅15分钟。
来自 美食天下 政妈妈 的作品
使用的厨具:蒸锅
所属分类: 主食   家常菜   老人   宴客菜   晚餐  

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