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超乎想象【钻石巧克力豆饼干】的做法

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我惧怕巧克力的高热量,可是在旅游途中一间巧克力专门店,整间店充满童趣,七彩缤纷的巧克力豆太吸引人了,把减肥作为座右铭的都忍不住买了一袋巧克力豆,再去了一间面包店,一进门就闻到巧克力面包的香浓味道,多次地诱惑,旅游归来惦记着巧克力豆的各种美食,我可以把香浓的巧克力饼干作为伴手礼,让朋友们都能感受甜蜜蜜。
【钻石巧克力豆饼干】其貌不扬,看起来很朴素的外表,但必须说在烘烤时整个屋子弥漫着巧克力豆的味道,烤好只要尝一块饼干就停不下来,一块又一块,那惊艳的口感真得好吃得无法形容,我试着描述吧:一口能体验到饼干松脆的口感,微微口味的巧克力豆和甜味的砂糖搭配在一起相得益彰。一块又一块地溜进我的肚子里,那一刻彻底忘记了热量和减肥。

食材明细

主料
辅料

钻石巧克力豆饼干的做法步骤

  • 超乎想象【钻石巧克力豆饼干】的做法步骤:1
    1
    黄油最好用发酵黄油,放在室温下软化,软化的黄油容易打发,可以把黄油切小块缩短软化的时间
  • 超乎想象【钻石巧克力豆饼干】的做法步骤:2
    2
    黄油加入细砂糖打发均匀
  • 超乎想象【钻石巧克力豆饼干】的做法步骤:3
    3
    加入牛奶,拌匀
  • 超乎想象【钻石巧克力豆饼干】的做法步骤:4
    4
    加入过筛的低筋面粉和可可粉
  • 超乎想象【钻石巧克力豆饼干】的做法步骤:5
    5
    用橡皮刮刀拌匀成可可饼干面团
  • 超乎想象【钻石巧克力豆饼干】的做法步骤:6
    6
    加入巧克力豆拌匀
  • 超乎想象【钻石巧克力豆饼干】的做法步骤:7
    7
    把饼干面团整形,包好冷冻1小时或者冷藏两小时。
  • 超乎想象【钻石巧克力豆饼干】的做法步骤:8
    8
    把饼干面团切片沾上砂糖,摆放在烤盘上,
  • 超乎想象【钻石巧克力豆饼干】的做法步骤:9
    9
    烤箱170度预热好,放在烤箱中层,上下火170度烘烤20分钟

小窍门

1 可可粉和巧克力豆尽量选用质量高的,好品质决定成品的香浓程度
2 这款饼干沾上砂糖才称为钻石,这砂糖不仅好看又能中和巧克力豆的微苦
来自 美食天下 康妮chen 的作品
使用的厨具:电烤箱
所属分类: 烘焙   儿童   下午茶   增肥  

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