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香葱炒面的做法

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今年春节前至今广州菜价一直贵且选择少,下班回来更少的菜可以选择。幸好家里有香葱。那就简单的来一个炒面吧。其实炒面可以早餐、晚餐、下午茶、午餐,随时都可以吃,但是要炒的好吃的面,不需要主要火攻,还有秘籍。

食材明细

主料
  • 鸡蛋面 100克
  • 香葱 10克
辅料

香葱炒面的做法步骤

  • 香葱炒面的做法步骤:1
    1
    清水煮沸,放鸡蛋面,用筷子稍微拌均,再放一点盐,煮五成熟
  • 香葱炒面的做法步骤:2
    2
    煮好的面捞出沥干水待用;PS:放一点油拌均,防止粘;
  • 香葱炒面的做法步骤:3
    3
    热锅,倒油,油温达到150度;
  • 香葱炒面的做法步骤:4
    4
    倒入沥干水的面,爆炒;
  • 香葱炒面的做法步骤:5
    5
    加入香葱、酱油、盐,炒均即可
  • 香葱炒面的做法步骤:6
    6
    简单美味的香葱炒面就可以吃了

小窍门

1.清水煮沸再放面,放一点盐,面入味,且少气泡;
2.捞出的面,放油拌均,防止粘;
3.炒面的油温一定要高,炒出的面才香
来自 美食天下 sourcehe 的作品
使用的厨具:不粘锅
所属分类: 主食   面条   家常菜   儿童   老人   晚餐   工作餐  

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