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墨西哥鸡肉卷

余甘果蜜的厨房

墨西哥鸡肉卷的做法

5张图片

“墨西哥鸡肉卷，没有风味的墨西哥风味酱料，只好用普通的沙拉酱，和番茄酱，孩子一样喜欢。酸酸甜的圣女果，清香生菜，还有微微辣的鸡肉片，谁吃了都喜欢。”

食材明细

主料

辅料

鸡脯肉 200克
圣女果 适量
番茄沙司 适量
鸡蛋 2只
胡椒粉 少许
食盐少许

微辣口味
炸工艺
廿分钟耗时
普通难度

墨西哥鸡肉卷的做法步骤

1
备好食材。
2
圣女果洗净。
3
生菜用盐水泡过，沥去水份。
4
鸡脯肉平刀法，片成片。
5
加入胡椒粉，辣椒粉，少许盐，少许食用油拌匀。
6
鸡蛋打散。备好面包糠。
7
把腌制过的鸡肉片，粘上蛋液，再粘上面包糠。
8
入锅炸至微黄后捞去。
9
取春卷皮或面皮。放上生菜，圣女果，鸡肉片，挤上酱料卷。
10
很美味的鸡肉卷。

小窍门

鸡肉中添入少许食用油，肉质更嫩。

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使用的厨具：平底锅

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