“这个鱼排我选了鲷鱼片。买的冷冻的鲷鱼片，鲷鱼肉质紧实，鱼片没有一点刺，很适合老人和孩子吃。我也仅仅用了柠檬来去腥，调味也只加了点盐，这样可以保持鱼肉本身的鲜味，对于小宝宝不能吃重口味的，也是可以的。我做好后俺家一老一小都吃的美美的。”

主料

• 鲷鱼片 1块

辅料

• 柠檬汁 5毫升
• 盐 1g
• 鸡蛋 1个
• 干淀粉 适量
• 面包糠 适量
• 橄榄油 适量