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白芸豆红糖小排包

土豆丝卷饼

白芸豆红糖小排包的做法

4张图片

“用家里现成的白芸豆泥加上红糖拌好的香甜芸豆馅做了这款小排包，外皮宣软，内馅香甜，美好的一天从早餐开始。”

食材明细

主料

辅料

白芸豆泥 200g
红糖 40g
牛奶 10g（馅用）

甜味口味
烤工艺
数小时耗时
高级难度

白芸豆红糖小排包的做法步骤

1
把面包外皮的用料放入面包桶启动面包机发面程序，90分钟后面发好。
2
面团取出揉匀排气松弛10分钟
3
我用的是现成的白芸豆泥，放入红糖。
4
放入牛奶搅拌成较稀一点的馅。我不喜欢干馅料，如果喜欢干一点的，直接搅拌，不用加牛奶。糖的量也随意改动，都平个人喜好。
5
面团分成9个面剂子。
6
每个面剂子擀薄包入馅料。
7
收严口。
8
收口向下放入方模具，二次饧发。
9
饧发两倍大。涂蛋液或者水，撒上芝麻。
10
烤箱提前预热，烤盘放入烤箱中层，上下火170度，20分钟，中间注意观色及时加盖锡纸。
11
可爱又好吃。

小窍门

烤箱温度根据自家烤箱性能调整。
白芸豆泥的做法：白芸豆浸泡2小时以上，用压力锅煮熟。煮好的芸豆用料理机搅打成泥，将打好的芸豆泥放入色拉油用炒锅炒干即可。冷冻保存。可以直接加糖，也可以不加糖，用的时候在加糖拌匀。

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使用的厨具：电烤箱

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