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土豆泥腊味青菜饭

土豆泥腊味青菜饭的做法

1张图片

“小时候的青菜腊肉焖饭混搭土豆泥碰撞出别样的激情.”

食材明细

主料

腊肉适量
青菜适量
土豆一个

辅料

盐适量

清淡口味
蒸工艺
一小时耗时
普通难度

土豆泥腊味青菜饭的做法步骤

1
土豆削皮洗净备用.
2
锅内加水，放入土豆，大火煮熟.
3
青菜洗净切碎，腊肉切丁.
4
锅烧热，放入腊肉煸香，盛出备用.
5
利用腊肉煸出的油，放入青菜加少许盐煸至变色，盛出备用.
6
大米淘净.
7
加水融入青菜腊肉，上锅蒸至米饭熟透.
8
之前煮熟的土豆，加少许盐碾成泥.
9
铺入盘中
10
最后将蒸好的米饭拌匀盛入盘中即可，成品图

小窍门

这道菜不需要过多的调料，清淡为主.
如果再来一道西红柿鸡蛋汤不错的.

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使用的厨具：蒸锅、煮锅

所属分类：主食家常菜

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