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初三百合饺子的做法

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俗话说,初一饺子初二面,初三合子围锅转 合子也是一种饺子,平时是烙熟,而初三是煮熟。这是北方的特色,用两张饺子皮包成合子,捏个花边就OK啦。初一剩了饺子馅,初三就直接炸点胡萝卜汁和面包饺子,再将饺子首尾相连,捏成圆圆的合子,有木有点像百合花的赶脚呢!和和美美,过年就是这个味道!

食材明细

主料
辅料
  • 猪肉白菜馅 适量

初三百合饺子的做法步骤

  • 初三百合饺子的做法步骤:1
    1
    胡萝卜去皮洗净榨汁过滤
  • 初三百合饺子的做法步骤:2
    2
    加入面粉合成面团饧着
  • 初三百合饺子的做法步骤:3
    3
    办好哦白菜馅
  • 初三百合饺子的做法步骤:4
    4
    包合子
  • 初三百合饺子的做法步骤:5
    5
    煮合子
  • 初三百合饺子的做法步骤:6
    6
    出锅装盘。

小窍门

煮饺子,水开后饺子入锅,再次翻开后点入冷水2次即可出锅,饺子煮的恰到好处。
来自 美食天下 大海微澜 的作品
使用的厨具:煮锅
所属分类: 主食   家常菜   老人   春节  

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