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黄花菜炒鸭蛋

catgalaxy
黄花菜炒鸭蛋的做法

  1张图片

“鸭蛋比较腥，但是和黄花菜一起就很和谐”

食材明细

主料
辅料

黄花菜炒鸭蛋的做法步骤

  • 黄花菜炒鸭蛋的做法步骤：1
    1
    干的黄花菜先用温水泡20到30分钟，待回软后捞出，摘去顶部的硬梗和杂质，用清水漂洗直至黄水变清即可。再将黄花菜放入冷水中煮沸，捞出用冷水浸泡2h。
  • 黄花菜炒鸭蛋的做法步骤：2
    2
    把泡好的黄花菜撕成条，胡萝卜切丝，鸭蛋打散备用；
  • 黄花菜炒鸭蛋的做法步骤：3
    3
    热油，炒蛋，待炒蛋成形后倒入黄花菜和胡萝卜丝，放入盐和生抽，稍炒即可。
来自 美食天下 catgalaxy 的作品
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜   家常菜   农家菜  

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