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烤箱版开口笑的做法

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以前逛超市的时候,看见糕点区都会摆放着开口笑,我就会扭头对我妈”我给你做这个吃吧~“我妈这时就看着我说”这有啥好吃的,不就是一堆面粉团子么。“额(⊙o⊙)......一堆面粉团子。。。一堆面粉团子。。。对我造成了一万点的伤害/(ㄒoㄒ)/~~。。。
开口笑的原来做法先用大量的油和糖来和面,再用油炸,好吧,确实有点儿不健康,不过这次把油炸的方法换成了烤箱,口感酥酥脆脆,真是特别棒!

食材明细

主料
辅料

烤箱版开口笑的做法步骤

  • 烤箱版开口笑的做法步骤:1
    1
    面粉、白砂糖和泡打粉放入面盆中。
  • 烤箱版开口笑的做法步骤:2
    2
    打入一个鸡蛋,放入花生油,花生油是熟的(可以提前加热,稍微放凉后倒入面粉中)。
  • 烤箱版开口笑的做法步骤:3
    3
    和成面团。
  • 烤箱版开口笑的做法步骤:4
    4
    捏下来面团的一块儿,揉成圆球,大小和桂圆差不多。
  • 烤箱版开口笑的做法步骤:5
    5
    面团在清水中滚一圈,再放入芝麻中滚一下。(我的白芝麻快用完了,所以大部分都是黑芝麻。)
  • 烤箱版开口笑的做法步骤:6
    6
    做好所有的。
  • 烤箱版开口笑的做法步骤:7
    7
    190度预热烤箱,上下火180度烤25分钟。
  • 烤箱版开口笑的做法步骤:8
    8
    烤好以后稍微焖几分钟,颜色上的也很不错。(虽然没有油炸的那么鲜艳)
  • 烤箱版开口笑的做法步骤:9
    9
    烤箱烤出来的开口笑,没有油炸出来的开口笑有那么大的裂口。
  • 烤箱版开口笑的做法步骤:10
    10
    但是酥酥脆脆的很好吃~
  • 烤箱版开口笑的做法步骤:11
    11
    相比油炸,烤箱的更健康~
  • 烤箱版开口笑的做法步骤:12
    12
    Yummy~
  • 烤箱版开口笑的做法步骤:13
    13
    是不是该准备开吃啦~
  • 烤箱版开口笑的做法步骤:14
    14
    咬一口~
  • 烤箱版开口笑的做法步骤:15
    15
    好吃~

小窍门

1.烤箱烤出来的开口笑,没有油炸出来的上色那么深,也没有太大的裂痕,但口感也很棒,更胜在健康。
2.烤箱设置仅供参考。
来自 美食天下 吃好吃的喽520 的作品
使用的厨具:电烤箱
所属分类: 烘焙   老人   下午茶  

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