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白菜蒸肉丸的做法

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这到菜是自己琢磨着做的,小的时候家人带我去吃喜酒,吃到这道菜的,但不知道叫什么名字,后来长大了一直想吃却在找不到这道菜了,无奈之下自己琢磨做了做,其实小时候的味道已经模糊了,不过这个也可以解解馋啦~

食材明细

主料
辅料

白菜蒸肉丸的做法步骤

  • 白菜蒸肉丸的做法步骤:1
    1
    这个肉馅是我做别的用剩下的,不过调馅的步骤是一样的,降配料下好,多腌一会。味道特别好,
  • 白菜蒸肉丸的做法步骤:2
    2
    白菜叶焯水,用凉水过一下方便使用(白菜帮我刚好做了别的菜,不要浪费)
  • 白菜蒸肉丸的做法步骤:3
    3
    把调好的肉馅包在白菜叶里,两侧对折,中间的叶搬过来就好了
  • 白菜蒸肉丸的做法步骤:4
    4
    包好摆盘~
  • 白菜蒸肉丸的做法步骤:5
    5
    包好后淋上一层蒸鱼豉油,上锅蒸十分钟
  • 白菜蒸肉丸的做法步骤:6
    6
    蒸好了~我蒸的火稍候大了,光看儿子了,把它忘了,不过味道还是没问题的,就是肉没有那么嫩了,
来自 美食天下 荣荣爱美食 的作品
使用的厨具:蒸锅
所属分类: 热菜  

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