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西梅司康的做法

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继葡萄干司康后的做的第二道司康——西梅司康。上次做了西梅法何,还剩了点儿西梅干,因为太酸了,一直在家放着没人吃,所以就放到了现在。。。这次做个司康,又能用掉一部分了O(∩_∩)O哈哈~

食材明细

主料
辅料

西梅司康的做法步骤

  • 西梅司康的做法步骤:1
    1
    低筋面粉、泡打粉过筛。
  • 西梅司康的做法步骤:2
    2
    放入白砂糖,和冻硬的黄油粒。
  • 西梅司康的做法步骤:3
    3
    用手慢慢的搓成玉米粒状。
  • 西梅司康的做法步骤:4
    4
    加入全蛋液和牛奶。
  • 西梅司康的做法步骤:5
    5
    慢慢的和成面团。
  • 西梅司康的做法步骤:6
    6
    西梅干提前泡一晚上,取出籽,和入面团中,放入冰箱中冷藏松弛30分钟。
  • 西梅司康的做法步骤:7
    7
    将面团拿出来,擀成1cm的厚度。用模具印出来花型。
  • 西梅司康的做法步骤:8
    8
    放到烤盘上。
  • 西梅司康的做法步骤:9
    9
    刷一层全蛋液。
  • 西梅司康的做法步骤:10
    10
    190度预热烤箱,上下火180度烤25分钟。
  • 西梅司康的做法步骤:11
    11
    烤好以后可以再焖一会儿。
  • 西梅司康的做法步骤:12
    12
    拿出来稍微放凉。
  • 西梅司康的做法步骤:13
    13
    掰开看看。
  • 西梅司康的做法步骤:14
    14
    配上果酱。
  • 西梅司康的做法步骤:15
    15
    味道超棒~

小窍门

烤箱设置仅供参考。
来自 美食天下 吃好吃的喽520 的作品
使用的厨具:电烤箱
所属分类: 烘焙   儿童   老人   下午茶  

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