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香肠焗饭的做法

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每次给女儿准备早饭就会自然而然的想到自己的妈妈。做饭不十分刻意,家里有的食材充分利用!想用家里的剩饭做点什么,就收了一下各种焗饭,最后弄明白了最基本的过程:炒熟的饭盖满芝士,再把芝士烤化掉基本就好了。弄明白了一下子就好办了!味美好看的香肠焗饭就呈现了。

食材明细

主料
辅料

香肠焗饭的做法步骤

  • 香肠焗饭的做法步骤:1
    1
    剩饭适量,香葱、胡萝卜、香肠切丁,也要留几片香肠备用做造型。香肠焗饭食材准备完毕。
  • 香肠焗饭的做法步骤:2
    2
    焗饭前要先炒饭。按照口味可以只用黄油、只用植物油或各用一点。推荐总统牌黄油,放一点很有奶香味儿,适合孩子的口味。
  • 香肠焗饭的做法步骤:3
    3
    正常香葱爆锅、胡萝卜丁、香肠丁翻炒米饭,按口味放盐放调料。炒饭不用炒很久,因为过后还要放烤箱焗饭,只要翻炒均匀就行。
  • 香肠焗饭的做法步骤:4
    4
    炒好的米饭放入焗饭盘(专用)。米饭表面抹平。
  • 香肠焗饭的做法步骤:5
    5
    炒好的米饭上面盖满马苏里拉,铺均匀。
  • 香肠焗饭的做法步骤:6
    6
    烤箱上下火200度预热5分钟。然后放中上层烤箱上下火200度烤15分钟。中间要多留意,芝士化掉基本就好了。焗碗靠上层放主要考虑饭是熟的,需要加热的主要是芝士,尽量接近热管。
  • 香肠焗饭的做法步骤:7
    7
    基本烤好的焗饭拿出来摆几片香肠造型好再放入烤箱同样的火烤5分钟,不要把香肠烤焦。拿出焗饭再撒点胡萝卜、香葱丁,美美的焗饭完美呈现。
来自 美食天下 梓涵的妈妈 的作品
使用的厨具:电烤箱、炒锅
所属分类: 主食   家常菜   儿童   西餐   午餐   工作餐  

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