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豆干鸡蛋牛肉饼

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豆干鸡蛋牛肉饼的做法

  1张图片

食材明细

主料
辅料
  • 潮州包仔豆干 2块
  • 鸡蛋 1个
配料

豆干鸡蛋牛肉饼的做法步骤

  • 豆干鸡蛋牛肉饼的做法步骤：1
    1
    豆干碾成泥。沥干水份。
  • 豆干鸡蛋牛肉饼的做法步骤：2
    2
    牛肉馅沥干水份，加入豆干泥及调料顺着一个方向搅打上劲，再加入适量面粉搅匀。
  • 豆干鸡蛋牛肉饼的做法步骤：3
    3
    平底锅烧热放入少许的油，用汤匙舀一些拌好的肉馅平摊在锅内，整理成圆形，用小火煎成型。
  • 豆干鸡蛋牛肉饼的做法步骤：4
    4
    翻另外一面，小火煎至熟。

小窍门

1、牛肉馅一定要打上劲！
2、整个过程不可以沾到水。
3、牛肉饼不易过厚。
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