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东菱电子烤箱之可可芝麻面包的做法

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收到了东菱DL-K30A电子烤箱,迫不及待的试做了面包,果然的没让我失望,烤出来的成品香软可口,上色很均匀。这款烤箱很适合家庭使用,28升的容量却已经足够,平时28*28的三能金盘放进去还有富余呢,烤面包用下层,因为是上下管独立控温的,所以不用担心会被烤焦底部哦,好吧,现在我们来看看这款面包是怎么完成的吧。

食材明细

主料
辅料

可可芝麻面包的做法步骤

  • 东菱电子烤箱之可可芝麻面包的做法步骤:1
    1
    把除黄油芝麻以外的所有材料放在面包机桶内,启动和面键
  • 东菱电子烤箱之可可芝麻面包的做法步骤:2
    2
    大概揉20分钟后加入软化的黄油和芝麻,继续启动和面键
  • 东菱电子烤箱之可可芝麻面包的做法步骤:3
    3
    直到能拉出薄膜即可取出面团
  • 东菱电子烤箱之可可芝麻面包的做法步骤:4
    4
    面团滚圆放入干净的盆里,东菱电子烤箱启动02发酵键,放入面团和一碗热水,在烤箱内发酵至两倍大小
  • 东菱电子烤箱之可可芝麻面包的做法步骤:5
    5
    直到用手指沾面粉戳一个洞不回弹即可取出排气
  • 东菱电子烤箱之可可芝麻面包的做法步骤:6
    6
    用擀面杖轻柔擀开排气后滚圆
  • 东菱电子烤箱之可可芝麻面包的做法步骤:7
    7
    平均分成4个面团
  • 东菱电子烤箱之可可芝麻面包的做法步骤:8
    8
    取一个面团擀开成长舌状
  • 东菱电子烤箱之可可芝麻面包的做法步骤:9
    9
    切成三股
  • 东菱电子烤箱之可可芝麻面包的做法步骤:10
    10
    编成辫子
  • 东菱电子烤箱之可可芝麻面包的做法步骤:11
    11
    卷起来放在金盘里,放入烤箱,同时放入一碗热水,启动发酵键
  • 东菱电子烤箱之可可芝麻面包的做法步骤:12
    12
    发酵至两倍大小即可
  • 东菱电子烤箱之可可芝麻面包的做法步骤:13
    13
    烤箱转至04土司键上管170度,下管155度预热好后,放入下层烤制30分钟即可,途中面包表面上色后即可盖上锡纸
  • 东菱电子烤箱之可可芝麻面包的做法步骤:14
    14
    出炉咯
来自 美食天下 爱生活的馋猫 的作品
使用的厨具:面包机、电烤箱
所属分类: 烘焙   儿童   老人   下午茶  

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