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桃胶皂角米银耳糖水的做法

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天气干燥,少不了多喝水,平日里上班前把材料准备好放入慢炖锅中,慢炖数小时,下班回来即可尝到美味又清润的糖水,银耳炖至起胶,桃胶软糯,皂角米Q弹,怎一个润字能形容。

食材明细

主料
辅料

桃胶皂角米银耳糖水的做法步骤

  • 桃胶皂角米银耳糖水的做法步骤:1
    1
    桃胶和皂角米适量,睡觉前清水泡上。
  • 桃胶皂角米银耳糖水的做法步骤:2
    2
    泡了一晚的桃胶和皂角米,洗净去杂质。
  • 桃胶皂角米银耳糖水的做法步骤:3
    3
    银耳提前泡15分钟,红枣和枸杞洗净,红枣切开。
  • 桃胶皂角米银耳糖水的做法步骤:4
    4
    把几种食材放入慢炖锅中,倒入适量清水和两块黄冰糖,快炖3小时(不着急的就慢炖键)。
  • 桃胶皂角米银耳糖水的做法步骤:5
    5
    出锅前把几朵小黄菊放入锅里,焖一下即可。炖好的银耳糖水,甜而不腻,糯糯的银耳带点菊花的清香,这几种食材搭配很是沁润。

小窍门

个人口味喜甜的可以多加些冰糖,我觉得糖水还是用黄冰糖比较好。
来自 美食天下 黑猫警长kitchen 的作品
使用的厨具:其它、电子瓦煲
所属分类: 糖水   产妇   下午茶   秋季食谱   妇女节  

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