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南瓜糯米饼的做法

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糯米饼,软软糯糯的,加上南瓜,立即让小饼的颜色有了一个质的提升,真是很诱人。

食材明细

主料
辅料

南瓜糯米饼的做法步骤

  • 南瓜糯米饼的做法步骤:1
    1
    原料:南瓜(已经蒸熟)、白糖、糯米粉。
  • 南瓜糯米饼的做法步骤:2
    2
    将蒸熟的南瓜用勺背压成泥,加入白糖,拌匀。
  • 南瓜糯米饼的做法步骤:3
    3
    将糯米粉倒入南瓜中,用手抓拌。
  • 南瓜糯米饼的做法步骤:4
    4
    慢慢将粉与南瓜揉成面团,面团只要用手抓成团就行。
  • 南瓜糯米饼的做法步骤:5
    5
    锅烧热,加入一点油,将南瓜面团先团圆形,再压扁,放入锅中,慢慢煎。
  • 南瓜糯米饼的做法步骤:6
    6
    一面煎至金黄翻另一面再煎,当两面金黄,用手按压小饼,饼皮能弹回来,就表时成熟了。
  • 南瓜糯米饼的做法步骤:7
    7
    成品。
  • 南瓜糯米饼的做法步骤:8
    8
    成品。

小窍门

南瓜本身有水分,所以不需要添加清水,面团会感觉粘一些,做小饼前,手上沾上少许的水再团面,面团就不沾手了。煎饼时,火不要太大,饼容易沾锅。糯米不易消化,不宜多吃哟。
来自 美食天下 冬季心情 的作品
使用的厨具:不粘锅
所属分类: 主食   家常菜   早餐     

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