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鸡丝炒笋片的做法

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鸡胸肉一向就不爱吃,肉太板,每次家里烧鸡,必剩下胸脯肉。这样丝成鸡丝和笋片一起炒,就很爽口咯。全面消灭啦~

食材明细

主料
辅料
配料

鸡丝炒笋片的做法步骤

  • 1
    将水烧开,放少许姜片,放入鸡胸水煮至八成熟。捞起,沥干水分。
  • 鸡丝炒笋片的做法步骤:2
    2
    将鸡胸肉撕成条状。辣椒切丝,干辣椒洗净切开,小葱切段。
  • 鸡丝炒笋片的做法步骤:3
    3
    笋切成小片,清水洗净浸泡一下。
  • 4
    锅烧热,倒入少许油,放入干辣椒煸炒。加入鸡丝翻炒,将鸡丝水分炒干后,倒入青椒丝,笋丝,加入少许盐,生抽,炒匀,即可出锅。

小窍门

在最后食材全部倒进去,翻炒的过程中,可以适当加少许水,以防干锅。
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所属分类: 热菜  

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