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韭菜肉饼

我是大梦梦

韭菜肉饼的做法

1张图片

食材明细

主料

猪肉 250g
韭菜 200g
鸡蛋 5颗
面粉 250g

辅料

盐 3匙
料酒 3匙

葱香口味
煎工艺
廿分钟耗时
普通难度

韭菜肉饼的做法步骤

1
面粉加发酵粉揉好。发酵至原来的2倍大。韭菜洗净。切成小段。五花肉剁成肉馅。
2
取出一个小面团。擀成面皮。
3
擀的薄一点。
4
然后均匀的铺上韭菜段。
5
放上适量肉末。
6
然后在碗里打一个鸡蛋。加入盐和料酒。因为韭菜和肉末没有放入调料。因为我家的爱吃辣。所以我加入了辣椒末
7
把面皮像包包子样的包起来。留一个口子。倒入鸡蛋液。
8
鸡蛋液倒进馅料里
9
然后用手轻轻的摇一摇。把蛋液摇匀。
10
把口子收拢。把多余的面团捏掉。
11
最后稍稍按压一下。就行。
12
放入油锅。把两面剪成金黄色就可以来吃了。
13
配上一碗白粥。趁热吃吧。

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使用的厨具：平底锅

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