菜谱

菜谱首页分类菜单排行食材食疗食补

您的位置：美食天下 > 菜谱 > 烘焙小吃老人下午茶零食快餐润肤

面包机做鸡肉松

面包机做鸡肉松的做法

1张图片

食材明细

主料

鸡胸肉 1块
葱段适量
姜片 5片
黄酒 10g
水适量

辅料

油 20g
生抽 20g
盐 2g
糖 2g

咸鲜口味
炒工艺
数小时耗时
简单难度

面包机做鸡肉松的做法步骤

1
鸡胸肉放入高压锅内，加葱姜黄酒和没过鸡胸肉的水，选择豆类模式，把肉焖烂。
2
不烫手时，把鸡胸肉撕成肉丝。这步非常花时间，需要些耐心。介绍三种方法：①徒手撕。②装入保鲜袋，用擀面杖敲打碾压。③搓散后再撕碎。
3
把鸡肉丝放入面包机搅拌桶里，加入油，生抽，盐，糖，启动肉松模式。
4
程序结束后查看下水分是否烤干，如果觉得不够干爽，可以再次启动肉松程序。

小窍门

1.肉焖的越酥烂，撕肉丝越快。
2.没有面包机可以直接用炒锅炒干水分，比较累一点。
3.这个肉松我做给宝宝吃的，所以只加了简单的调味料，喜欢吃辣的可以加辣椒粉，还可以做咖喱味，五香味的，还可以撒一把白芝麻。
4.肉松程序结束后记得带手套取面包桶，很烫。

来自美食天下虫妈小米的作品

使用的厨具：电压力锅、炒锅

所属分类：烘焙小吃老人下午茶零食快餐润肤

面包机做鸡肉松的更多做法

你可能还喜欢

更多

烘焙小吃老人