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面包机自制鸡肉松

面包机自制鸡肉松的做法

2张图片

食材明细

主料

鸡胸肉 400克

辅料

葱适量
姜适量
大料适量
桂皮适量
熟芝麻 适量

配料

料酒一勺
盐一勺
生抽两勺
蚝油一勺
糖一勺
玉米油 两勺

咸鲜口味
其他工艺
数小时耗时
简单难度

鸡肉松的做法步骤

1
葱切段，姜切片，和大料桂皮一起备用
2
鸡胸洗净，去掉筋膜就残留脂肪
3
锅中加水，放入一勺料酒，加入葱姜大料桂皮，将鸡胸冷水下锅煮熟
4
将煮熟的鸡胸捞出控干水分
5
将鸡胸放入保鲜袋中，捶打成丝状
6
将盐、生抽、蚝油、糖、玉米油混合均匀
7
将鸡丝中倒入调料拌匀
8
倒入面包机，开启一个果酱程序
9
待鸡丝烘干成肉松后，加入熟芝麻拌匀

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使用的厨具：面包机、煮锅

所属分类：小吃

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