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【飞禽走兽篇】—自制原味鸡肉松的做法

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这个鸡肉松是前段时间给俺小侄女做滴,小家伙9个月,可以吃一些烂面条、烂米粥之类的食物,搭配这肉松既增加营养,又满足口味。由于是给宝宝的辅食所以没加太多香料,如果是成人食用可以加一些咖喱粉、孜然粉之类的香料,味道会更好。

食材明细

主料
辅料

鸡肉松的做法步骤

  • 【飞禽走兽篇】—自制原味鸡肉松的做法步骤:1
    1
    鸡脯肉洗净放入锅中,倒入适量清水加料酒、葱段、姜片、大料、桂皮将鸡肉煮至软烂捞出晾凉。
  • 【飞禽走兽篇】—自制原味鸡肉松的做法步骤:2
    2
    将煮好的鸡肉用手撕成细丝,这道工序比较耗时,要有耐心哈。
  • 【飞禽走兽篇】—自制原味鸡肉松的做法步骤:3
    3
    再将鸡肉丝用刀剁碎(成人吃可以省略这步直接炒)。
  • 【飞禽走兽篇】—自制原味鸡肉松的做法步骤:4
    4
    锅中倒入植物油,下鸡肉末。
  • 【飞禽走兽篇】—自制原味鸡肉松的做法步骤:5
    5
    加酱油、盐、糖小火慢炒。
  • 【飞禽走兽篇】—自制原味鸡肉松的做法步骤:6
    6
    炒至肉末蓬松,最后加少许香油提香。
  • 【飞禽走兽篇】—自制原味鸡肉松的做法步骤:7
    7
    将炒好的肉松放入料理机中搅打一下,让肉松更松软适合宝宝食用,成人吃可以省略这步。
  • 【飞禽走兽篇】—自制原味鸡肉松的做法步骤:8
    8
    铺在吸潮纸上晾凉,装入密封盖保存。
来自 美食天下 浓咖啡淡心情 的作品
所属分类: 小吃   家常菜   儿童   快餐  

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