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双红荷包蛋煮彩色汤圆

双红荷包蛋煮彩色汤圆的做法

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“广东的这个梅雨季节，可能也快要到头了，天气有些阴冷潮湿，我的早餐里面就加入了一些红糖，红枣双红元素，希望吃了身体会暖和些，驱驱寒气。早上来一个鸡蛋，让早餐更加有营养，来一点小汤圆，裹裹腹吧。早上来点甜汤，让美好的一天甜甜的开始啦！”

食材明细

主料

彩色小汤圆 150克
鸡蛋 3个

辅料

红枣 9颗
红糖适量

甜味口味
煮工艺
十分钟耗时
简单难度

荷包蛋煮彩色汤圆的做法步骤

1
我用高压锅煮的，锅中水烧开，放入彩色汤圆，马上搅动下，以免粘锅。
2
煮至汤圆浮起。
3
鸡蛋准备三个，我们是一人一个。
4
将鸡蛋磕开，直接打入高压锅中。等稍定型后，搅动下。放入红枣。我家的红枣是被我蒸熟了的，所以最后放。如果是没有加工过的红枣就要和汤圆一起放入煮比较好哦。
5
关火，加入适量红糖。我只用了一小部分哈。可根据个人口味添加。
6
盛出即可食用。

小窍门

１、我用的是高压锅，关火后都会有那么一二分钟会继续加热，利用热量将红糖融化。红糖不适合久煮哦。

来自美食天下简单7700 的作品

使用的厨具：电压力锅

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