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凉皮制作

凉皮制作的做法

1张图片

“天热，吃碗凉皮，就是爽，辣辣的……”

食材明细

主料

面粉适量

辅料

醋适量
味达美 适量
蒜泥适量
辣椒适量

酸辣口味
蒸工艺
数小时耗时
简单难度

凉皮制作的做法步骤

1
提前和面，把面和的硬一些，开始洗面
2
把洗好的面水放在一边静静
3
把洗好的面筋放锅里蒸
4
第一次做，中间蒸的过程忘记拍了
5
切好黄瓜丝，面筋，调好蒜泥醋汁
6
好了，可以吃了

小窍门

第一次蒸、容易蒸的厚、多做几次就好了

来自美食天下懒懒乖乖的作品

使用的厨具：蒸锅

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