菜谱

菜谱首页分类菜单排行食材食疗食补

您的位置：美食天下 > 菜谱 > 小吃儿童下午茶秋季食谱生日养颜产后调理

百变甜品【冰冻篇】淡斑美颜木耳红枣西米糕

丰盛的餐桌WQ

百变甜品【冰冻篇】淡斑美颜木耳红枣西米糕的做法

1张图片

“这是一款从美容养颜羹创意出的冰冻甜品，非常适合做为餐后甜点，不会甜腻，同时也兼具美容食效，爱美的朋友不妨一试。”

食材明细

主料

红枣 20颗
泡发黑木耳 300克
西米 70克

辅料

红糖 50克
吉利丁粉 20克
炼乳 1汤勺

甜味口味
其他工艺
半小时耗时
普通难度

木耳红枣西米糕的做法步骤

1
备好主料
2
将红枣去核，同木耳一起撕成小块，放入豆浆机内，加清水至最低档。按下五谷键。
3
西米提前用清水浸泡三小时以上。
4
用干净无油的锅烧三分之二的水，水滚后，关火。
5
立即倒入泡发好的西米，用勺子搅拌西米，防止其相互粘连，无粘连的结块后，盖上锅盖，静候。
6
待豆浆机工作结束，开始准备吉利丁粉，先用少量的凉白开将吉利丁粉调匀，中间会出现较难溶解的结块，这时再将其放入锅内隔水蒸至全部溶解。
7
将豆浆机内打好的羹，全部倒入大碗内，加入红糖和吉利丁液，充分搅匀，静置。
8
观察锅内的西米全部呈现出透明状，将其倒出漏水，然后将炼乳倒入，兜匀。
9
将调匀的木耳红枣羹放置温热，再倒入模具中。
10
再将西米铺在上面，放入冰箱冷藏六小时以上，即可。
11
脱模上桌。

小窍门

这道甜品制作起来并不复杂，但脱模时不太容易，你也可以用你喜欢的玻璃杯来装，只是将西米铺在杯底，上面倒入木耳红枣羹，上桌时直接连杯子一起上，其实也是很好的。

来自美食天下丰盛的餐桌WQ 的作品

使用的厨具：豆浆机

所属分类：小吃儿童下午茶秋季食谱生日养颜产后调理

你可能还喜欢

更多

小吃儿童下午茶