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自制烧卖

自制烧卖的做法

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“这个烧卖的口感香而不腻，有种松软的的感觉，皮薄，馅大，吃着吃着你会迟到一块肉丁，还可以吃到蘑菇，很好吃。”

食材明细

主料

面粉适量
糯米饭 适量

辅料

蘑菇丁 适量
猪肉馅 适量

配料

葱姜蒜 适量
鸡精适量
酱油适量
白糖适量
香油适量

甜味口味
蒸工艺
半小时耗时
普通难度

烧卖的做法步骤

1
面用开水和面，醒30分钟。
2
糯米提前泡几个小时，这盘子和碗中的里的东西就是一会要做的馅！糯米饭要焖，蘑菇等要切成小丁。
3
锅里放少许油，先放入肉馅炒香，再放入葱姜蒜和蘑菇丁。盛出备用。
4
糯米饭里放入白糖酱油等，
5
和刚炒出的来的肉馅和匀。这个就是馅料了。
6
醒好的面切成比平时的饺子皮稍大一点的皮。
7
把馅放在面团中间，两手的拇指和食指在面皮的下端圈成圆形，不要捏太紧，哎呀表达能力不够，就看着捏把。
8
上锅蒸5分钟左右
9
出锅就可以吃了
10
还有栗子鸡和一和炝豆芽。呵呵。

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