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西兰花鸡蛋粥

西兰花鸡蛋粥的做法

1张图片

“西兰花

鸡蛋

五谷米”

食材明细

主料

西兰花 1个
五谷米 1杯
鸡蛋 2个

辅料

盐 1勺

清淡口味
煮工艺
一小时耗时
简单难度

西兰花鸡蛋粥的做法步骤

1
西兰花鸡蛋粥比较简单。第一步把五谷米洗干净后泡半个小时至一个小时，让五谷充分吸收水份。泡好后，泡五谷的水不要倒掉。全部倒进电饭煲里，选择煮粥功能，默认一个半小时左右。注:五谷米其实我是以粳米为主，糙米燕麦米高粱米荞麦米等为辅，大家可以自己搭配，有什么米就用什么米，粥是包容万物的。
2
第二步，西兰花洗干净后切成一朵朵，一个西兰花够两个到三个人的量。再把2个鸡蛋打散加点水，水大概等普通2勺左右。在放点盐，半小勺差不多，搅拌均匀。
3
第三步，等电饭煲煮粥还有10分钟结束时，再放鸡蛋和西兰花进去，用汤勺慢慢搅拌几圈。之后就盖上盖子坐等煮粥结束就可以了。注:西兰花和鸡蛋都不能煮太久，不然就会变老。大家可根据情况早一点放，或者晚一点放。我这边煮得刚刚好。

小窍门

西兰花鸡蛋粥味道比较淡，如果觉得不够味，可以加点鸡精或放多点盐增加味道。

来自美食天下和和气气的作品

使用的厨具：电饭煲

所属分类：粥

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