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芒果芝士蛋糕

芒果芝士蛋糕的做法

1张图片

食材明细

主料

奥利奥饼干 150克（去夹心）
无盐黄油 50克
奶油奶酪 250克
白糖 90克
酸奶 200克
芒果泥 250克
淡奶油 克

辅料

利丁粉 25克

甜味口味
其他工艺
数小时耗时
普通难度

芒果芝士蛋糕的做法步骤

1
饼干去夹心，放入保鲜袋；
2
用擀面棒碾成屑末；
3
先将黄油隔水融化，再倒入饼干末，搅匀；
4
奶油奶酪加入白糖，隔水搅至顺滑；
5
吉利丁粉加入150克的酸奶搅匀；
6
倒入吉利丁粉糊，搅拌；
7
加入芒果泥、酸奶，再次搅匀；
8
淡奶油放入10克白糖，打发；
9
将打好的淡奶奶倒入奶油奶酪糊中，搅匀；
10
将饼干屑末倒入蛋糕模具中，用汤匙压紧；
11
混合好的蛋糊倒入压好的饼干层上面；
12
放入冰箱冷藏4小时，即可。

来自美食天下末影的作品

使用的厨具：打蛋器

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