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鲜虾茄汁拉条子——刀削面的华丽丽转身

西山豆角
鲜虾茄汁拉条子——刀削面的华丽丽转身的做法

  1张图片

“在切面店买的刀削面一顿没有吃完，脑洞小开，佐以鲜虾仁、西红柿，一道风味独具的拉条子，就这样征服了周末的餐桌。”

食材明细

主料
辅料

鲜虾茄汁拉条子的做法步骤

  • 鲜虾茄汁拉条子——刀削面的华丽丽转身的做法步骤：1
    1
    几种原料处理好
  • 鲜虾茄汁拉条子——刀削面的华丽丽转身的做法步骤：2
    2
    蕃茄酱稀释，葱姜蒜备好
  • 鲜虾茄汁拉条子——刀削面的华丽丽转身的做法步骤：3
    3
    虾仁用少许盐、料酒、白胡椒粉和淀粉简单拌一下
  • 鲜虾茄汁拉条子——刀削面的华丽丽转身的做法步骤：4
    4
    锅中放适量油，把虾仁煸熟
  • 鲜虾茄汁拉条子——刀削面的华丽丽转身的做法步骤：5
    5
    盛出
  • 鲜虾茄汁拉条子——刀削面的华丽丽转身的做法步骤：6
    6
    同样再煸熟青椒
  • 鲜虾茄汁拉条子——刀削面的华丽丽转身的做法步骤：7
    7
    盛盘
  • 鲜虾茄汁拉条子——刀削面的华丽丽转身的做法步骤：8
    8
    锅中加油，先放葱姜蒜，再下入西红柿
  • 鲜虾茄汁拉条子——刀削面的华丽丽转身的做法步骤：9
    9
    炒几分钟后倒入蕃茄酱
  • 鲜虾茄汁拉条子——刀削面的华丽丽转身的做法步骤：10
    10
    翻炒几下加适量开水，煮约10分钟
  • 鲜虾茄汁拉条子——刀削面的华丽丽转身的做法步骤：11
    11
    汤汁渐浓时放进面条
  • 鲜虾茄汁拉条子——刀削面的华丽丽转身的做法步骤：12
    12
    翻炒几下
  • 鲜虾茄汁拉条子——刀削面的华丽丽转身的做法步骤：13
    13
    依次放进青椒和虾仁
  • 鲜虾茄汁拉条子——刀削面的华丽丽转身的做法步骤：14
    14
    点少许生抽，最后加盐
  • 鲜虾茄汁拉条子——刀削面的华丽丽转身的做法步骤：15
    15
    出锅，华丽丽的拉条子
  • 鲜虾茄汁拉条子——刀削面的华丽丽转身的做法步骤：16
    16
    三个人，一人一大盘子，壮观吧
  • 鲜虾茄汁拉条子——刀削面的华丽丽转身的做法步骤：17
    17
    我这个刀削面，实际上是上一顿煮熟后剩下的，略显糟。如果是现买的的，效果应该更好吧。
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使用的厨具：煮锅、炒锅
所属分类： 热菜   面食   儿童   午餐  

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