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清明粿（艾粄）

潮汕大妈
清明粿（艾粄）的做法

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食材明细

主料
辅料

清明粿（艾粄）的做法步骤

  • 清明粿（艾粄）的做法步骤：1
    1
    艾草，摘嫩叶子出来用
  • 清明粿（艾粄）的做法步骤：2
    2
    叶子洗干净放锅里煮，煮时加入食用碱水，煮五分钟后捞起来剁碎
  • 清明粿（艾粄）的做法步骤：3
    3
    加入糯米粉，沾米粉和温水和成面团
  • 清明粿（艾粄）的做法步骤：4
    4
    饺子馅
  • 清明粿（艾粄）的做法步骤：5
    5
    红豆沙
  • 清明粿（艾粄）的做法步骤：6
    6
    像包饺子一样，这个包肉的。
  • 清明粿（艾粄）的做法步骤：7
    7
    豆沙的
  • 清明粿（艾粄）的做法步骤：8
    8
    剪一些玉米皮做粿垫，开水放锅里蒸十二分钟
  • 清明粿（艾粄）的做法步骤：9
    9
    豆沙的，开水蒸八分钟就可以
  • 清明粿（艾粄）的做法步骤：10
    10
    成品
  • 清明粿（艾粄）的做法步骤：11
    11
    成品
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使用的厨具：蒸锅
所属分类： 小吃  

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