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巧用饺子皮做葱油饼

巧用饺子皮做葱油饼的做法

1张图片

“今天花儿和您分享一个特别好的菜谱，巧用饺子皮做葱油饼，做出来的兼具薄、香、脆的特点，而且真真3分钟就搞定，简单的不得了。”

食材明细

主料

饺子皮 适量
香葱花 适量

辅料

盐少许
食用油 适量

咸鲜口味
煎工艺
十分钟耗时
普通难度

饺子皮做葱油饼的做法步骤

1
准备好需要的食材
2
案板上抹点油，放上一片饺子皮。
3
饺子皮上刷一层薄油，撒上一点点盐，铺上葱花
4
盖上第二片饺子皮。
5
重复这个刷油、撒盐、撒葱花、铺饺子皮的过程，添加到五张饺子皮即可。
6
轻轻用手按平饺子皮。
7
用擀面杖横向、纵向的擀一擀，擀成薄片。
8
平底锅坐热，用小火，把葱油饼放进去，中间开始鼓起就翻面。这一步锅里不用放油，另外就是火不要大了，不然很容易黑糊了。
9
整个过程是不是特别简单又快捷？
10
出锅后切开，趁热吃特别香脆。

小窍门

这里有几个小提示：1、每张饺子皮的盐一定少放，放一点点就行，多了饼子会咸。2、由于用饺子皮做的，所以这种葱油饼是韧性十足的那种，喜欢吃软一点的，您就在葱油饼出锅后还热的时候，装进保鲜袋，这样等凉了葱油饼就软和了。

来自美食天下花儿萝卜的作品

使用的厨具：不粘锅

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