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紫菜饭卷

紫菜饭卷的做法

3张图片

食材明细

主料

紫菜片 适量
米饭适量

辅料

火腿肠 适量
黄瓜适量
鸡蛋适量

配料

糖适量
醋适量

酸甜口味
其他工艺
廿分钟耗时
普通难度

紫菜饭卷的做法步骤

1
米饭煮熟后，立刻倒入适量的糖醋拌匀，稍放凉待用。
2
黄瓜洗净削皮切成长条再去掉囊，火腿肠去外衣，也切成长条，鸡蛋打散煎成蛋饼后，也切成条状，待用。
3
将卷帘平铺好，上面放上紫菜片（光滑的一面朝下）。
4
在紫菜片的表面均匀铺上米饭，用饭勺稍稍压实，留出3CM左右的边。
5
底边上排好黄瓜条，火腿条和鸡蛋条。
6
双手卷起卷帘，象卷蛋糕卷一样将其卷成卷，用两手将紫菜饭卷握实后，再松去卷帘。
7
如上操作将剩余的紫菜饭卷做完。
8
用带齿的刀沾一沾凉开水后，将紫菜饭卷两头切除后，再切成喜欢厚度的块即可，食用时可以蘸上日本芥末和酱油。

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