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缤纷水果蛋挞

享食者小赵小姐

缤纷水果蛋挞的做法

1张图片

“精致小巧的蛋挞在烤箱中有着神奇的变化，起先蛋挞液会慢慢凝固、整个鼓起来，然后蛋香混合着奶香四处洋溢，等到它慢慢塌陷，这时便已经烤制完成啦。”

食材明细

主料

鸡蛋 1枚
牛奶 37克
淡奶油 55克
低筋面粉 8克
蛋挞皮 6个
火龙果 适量
草莓适量

辅料

糖 15克

甜味口味
烤工艺
半小时耗时
简单难度

缤纷水果蛋挞的做法步骤

1
准备好食材
2
37克牛奶中放入55克淡奶油，搅拌。
3
再放入15克糖，再次搅拌。
4
鸡蛋取蛋黄加入低筋面粉，搅拌再搅拌。
5
将牛奶混合物加蛋黄面粉，搅拌搅拌N+1，将挞水倒入备好的蛋挞皮中，七分满就可以喽。
6
把切好的果肉分放在蛋挞液中
7
烤盘放入预热好的烤箱内，中层，上下火200度
8
20分钟就可以出炉啦！

来自美食天下享食者小赵小姐的作品

使用的厨具：电烤箱

所属分类：烘焙

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