“绿豆芽中除了含有在发芽过程中生成的维生素C以外，还含有原来豆中所含有的优质植物性蛋白和维生素B1、维生素B2、钙、钾、磷和铁等丰富的矿物质。油麦菜含有大量维生素和大量钙、铁、蛋白质、脂肪、维生素A、维生素B1、维生素B2等营养成分。今天我把这两种食材放在一起做菜，味道好营养丰富。。。”

主料

• 油麦菜 130克
• 绿豆芽 250克

辅料

• 蒜末 适量
• 干辣椒 适量
• 生抽 适量
• 盐 适量