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日式蛋包饭

享食者小赵小姐

日式蛋包饭的做法

1张图片

“冰箱剩菜华丽大变身，想起之前在日本吃过的蛋包饭。记忆中的酸甜，咸香的味道在每个味蕾中绽放，决定动手一试”

食材明细

主料

鸡肉 100g
蘑菇 2个
奶一勺
米饭适量

辅料

洋葱 1/4个
杂菜适量
鸡蛋两个
番茄酱 适量

咸鲜口味
炒工艺
廿分钟耗时
普通难度

日式蛋包饭的做法步骤

1
准备食材
2
鸡肉，洋葱切1cm小丁，蘑菇切5mm小片，蒜切沫，青豆过水
3
锅中加少许油，加入洋葱末翻炒，洋葱炒至发黄变色，加入鸡肉丁，鸡肉变色，加入蘑菇，加入番茄酱，翻炒均匀，加入青豆
4
翻炒至汤汁基本收干，加入米饭翻炒均匀，盛出备用
5
鸡蛋两个打散，加入一勺奶。锅中加入少许油，倒入鸡蛋液，筷子快速搅动，转动锅子，摊成蛋皮
6
加入米饭，对折包好
7
将蛋包饭倒扣入盘中，挤上番茄酱装饰

小窍门

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微信私人号：3456135

来自美食天下享食者小赵小姐的作品

使用的厨具：炒锅

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