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香酥烤鸭腿

香酥烤鸭腿的做法

1张图片

“烤鸭，以色泽红润，肉质细嫩，味道醇厚，肥而不腻的特色，被大家所喜爱。”

食材明细

主料

鸭腿 2只

辅料

葱姜末 适量

配料

生抽适量
老抽适量
料酒适量
欣和酱 适量
辣酱适量
孜然粉 适量
胡椒粉 适量
盐适量
蜂蜜适量

咸鲜口味
烤工艺
半小时耗时
普通难度

香酥烤鸭腿的做法步骤

1
1.鸭腿洗净，用刀切几个扣，以便入味。
2
将所有腌料调匀，备用。
3
将配置好的腌料倒在鸭腿上。
4
带上一次性手套，将鸭腿按摩，使得腌料均匀涂抹在鸭腿上。入冰箱冷藏一夜，中间翻次面。
5
烤盘铺张锡纸，加热水。
6
烤箱预热200度。烤到10分钟，刷料，烤5分钟翻面。烤10分钟刷料，再烤5分钟即可。
7
烤中间刷料，用浸泡剩下的料。

来自美食天下风铃子的作品

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