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鲜虾芦笋空心面

鲜虾芦笋空心面的做法

6张图片

“收到九阳LYN-L6面条机后，第一次我尝试做了空心面。我以前的面条机没有这个模具，感觉空心的面条更有趣味些，切断后有种意大利通心粉的感觉，做一盘酷似意面的中式炒面一定很受孩子欢迎。至于炒面的配菜，就可以根据自己的口味来选择了。”

食材明细

主料

空心面 适量
虾 8只
芦笋五六根
蒜三四瓣

辅料

生抽一勺
盐适量
黑胡椒粉 适量

咸鲜口味
炒工艺
三刻钟耗时
简单难度

鲜虾芦笋空心面的做法步骤

1
将压好的面条切成寸段。
2
锅内烧开水，将面条煮熟。
3
将煮熟的面条过冰水后捞出控干水分。
4
虾洗净，去皮去虾线（可以在煮面时完成）
5
芦笋洗净，切成寸段。
6
锅内加入适量油，烧至六成热，将蒜切末入锅爆香。
7
将虾和芦笋同时放入锅中。
8
加入生抽翻炒均匀。（不喜者可省略此步骤）
9
炒至八成熟时，加入面条，加入适量盐调味。
10
加入适量的黑胡椒粉炒匀后出锅。

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使用的厨具：其它、煮锅、炒锅

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