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玫瑰豆沙馅排包

玫瑰豆沙馅排包的做法

4张图片

“好朋友送来了玫瑰花豆沙馅，香香的玫瑰味好诱人，做了一款排包送朋友，据说像买的，赞美有加哦！”

食材明细

主料

辅料

盐 2g
酵母 4g
色拉油 40g
玫瑰豆沙馅 200g

甜味口味
烤工艺
数小时耗时
高级难度

玫瑰豆沙馅排包的做法步骤

1
牛奶、蛋液、色拉油等液体依次加入面包桶，加入盐和白糖，筛入高筋面粉，加入酵母，启动两个和面程序，然后再启动酸奶程序，选择发酵60分钟
2
发酵好的面团取出排气
3
均匀的分成10个小面团，盖上保鲜膜饧15分钟
4
玫瑰花豆沙馅备好
5
取一个面团中间压一下向上下两个方向擀开，然后放入豆沙馅卷起来
6
所有面团都卷好
7
码入烤盘，入烤箱二次发酵，45度40分钟
8
发酵好的面团取出刷上蛋液，烤箱预热，160度上下火中层烤20分钟
9
出炉。

小窍门

1.不同的烤箱烘烤温度和时间也不同，仅供参考。
2.鸡蛋液预留三分之一，最后刷在面包上。
3、通常牛奶用量140g，预留10g视和面情况添加，面粉品牌不同用量也有差别。

来自美食天下大海微澜的作品

使用的厨具：面包机、电烤箱

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